Recettes de kristof


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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GNOCCHI VERTS sublime
GNOCCHI VERTS sublime de: kristof

Faites cuire 800 g de pommes de terre et 600 g d'épinards à l'eau salée. Réduisez les pommes de terre en purée et hachez finement les ...

PRAIRES A L'INDIENNE sublime

Pour 4 personnes: 4 douzaines de praires. Sauce: 30 g de beurre, 2 oignons, 1 c à soupe rase de farine, 1 c à soupe rase de curry en poudre, 1 ...

CHAMPIGNONS EN MOUSSE sublime

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes: 750 g de champignons de Paris frais, 45 g de farine, 45 g de beurre, 4 oeufs, 1 ...

SALADE MARSEILLAISE
SALADE MARSEILLAISE de: kristof

Fonds d'artichauts olives vertes et noires tomates 1 botte de radis roses 250 g de crevettes 1 verre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec ...

MOUSSE AU CHOCOLAT AMER

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn. 250 g de chocolat noir amer 25 g de sucre glace 5 oeufs 50 g de beurre fin 2 c à soupe ...



PAMPLEMOUSSE GRILLE
PAMPLEMOUSSE GRILLE de: kristof

Pour 6 personnes : 3 pamplemousses 100 g de sucre semoule. Laver et brosser les pamplemousses choisis gros et très mûrs. Les couper en deux et ...

COQ AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

Pour 6 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson: 1 h 10. 1 coq de 2 kg coupé en 8 morceaux 700 g de morilles fraîches (ou 120 g de morilles ...

Clafoutis aux mures sublime

Pour 6 personnes : 125 g de farine 200 g de mûres 10 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre 30 cl de lait 1 pincée de sel. Dans un saladier ...

Cake aux fruits confits sublime

325 g de farine une bonne pincée de sel 1 c à café de cannelle en poudre 1 c à café de noix de muscade râpée 1 c à café de ...



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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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